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北欧国家工厂化循环水养殖不同物种的现状和未来前景(中)

2019-03-05

浏览 次    来源:www.seewwec.com
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欧洲鳗(安圭拉鳗鱼)

1、现状

欧洲鳗鱼的集约化养殖始于20世纪70年代,丹麦在鳗鱼技术开发方面发挥了主导作用,并且在北欧国家RAS鳗鱼养殖中仍处于领先地位。但可能由于高捕捞率和栖息地丧失、寄生虫感染以及多氯联苯和其他污染物积累,鳗鱼种群减少,并在2007年被列入CITES(濒危野生动植物种国际贸易公约)。

 

2、饲养条件

欧洲鳗鱼的养殖密度超过120kg/m3(产量高达300kg/m2/年),最适温度要求在23-28℃之间,是一种非常适合路基工厂化循环水养殖的品种。一般情况下,欧洲鳗鱼从幼年到成年前阶段的存活率通常非常高,但由于生长速度和个体差异性,在养殖过程中,幼鳗的放养密度不应超过25kg/m3。大约1。5~2年,才能将幼鳗鱼养到成鱼。

 

3、现有的循环水养殖设置

所有欧洲鳗鱼养殖场都在使用FREA技术的RAS系统,具体的设计和管理因系统而异。系统的日换水量(排污或补给水量)大约4~8%左右。大多数RAS系统使用40-80μm筛目机械微滤机去除悬浮固体,使用浸没式固定床生物过滤器和用于硝化的滴滤器去除亚盐和氨氮。在一些养殖场中也有使用反硝化过滤器和磷絮凝技术的。

 

4、欧洲鳗养殖前景

鳗鱼养殖以捕捞为主,由于欧洲鳗鱼的繁殖周期尚未公布,因此鳗鱼幼苗完全依靠野外捕获。目前,受到欧盟支持的国际研究项目团队正在进行的相关的实验,旨在培育欧洲鳗鱼幼苗。

 

鲟鱼

1、目前状态

鲟鱼包括20多种不同的物种和大量的杂交种。由于鲟鱼子酱和其经济价值高,因此是最有价值的养殖鱼种之一。然而,由于过度捕捞、偷猎、污染、筑坝、栖息地恶化等原因,鲟鱼也成为了最濒危的鱼群之一。自1998年以来,所有现存物种,包括商业饲养的物种,都被列入CITES附录I或II(即面临灭绝或有成为危险的风险)。鲟鱼大规模人工养殖生产始于20世纪60年代的前苏联,随着中国的进入,鲟鱼养殖和产量在二十一世纪初开始起飞。由于鲟鱼可以在流水、水池、土池或RAS中进行养殖,因此,只有芬兰目前是商业化从事鲟鱼养殖的北欧国家。

 

2、饲养条件

鲟鱼属于晚熟鱼类,通常生长缓慢。例如,雄性西伯利亚鲟需要人工饲养5-6年才能达到完全成熟,相比于野生鲟鱼,生长速度还是较快的。鲟鱼整个生命周期中都在淡水中饲养,尽管有些物种是半溯河的。它们通常可以承受高密度(重达10公斤的鱼可达80-90kg/m3),并且在温度和氧气水平方面表现出极好的耐受力。尽管略高的温度会加速其成熟过时间,但饲养温度为20°C似乎适合于其生长。

 

3、现有的循环水养殖设置

芬兰的一个高密度RAS养殖系统,在造纸厂内利用工厂废水热能加热水体养殖西伯利亚鲟。该设施由几个独立的模块组成,每个模块都有自己的再循环系统,每个模块再循环率高达99.5%。每个模块的体积为250m3,流量约为360m3/h,芬兰工厂的饲养条件采用定制设计的饲喂系统进行控制,系统分别监测每个模块中的温度、含氧量和pH值,在有必要时手动进行调整,以防止探测器故障引起的问题。

 

4、鲟鱼养殖前景

鲟鱼的养殖前景是比较大的,毕竟现在不管是国内还是国外,鲟鱼的每年的产量都不高,远远无法满足市场的需求,而且野生的鲟鱼是国家保护的生物,是不可以进行捕杀的,人工养殖鲟鱼需要有国家的批文才可以进行养殖,不然就是非法养殖,是要承担法律责任的。而且现在人工养殖鲟鱼是国家大力支持的一项养殖项目,这样不仅可以满足国内的需求,同时还可以进驻国际市场,养殖前景非常的广阔。

 

罗非鱼

1、现状

北欧国家对养殖罗非鱼的兴趣日益增加,尤其是在水培系统,包括瑞典公司在内的几家欧洲公司开始采用这种相对简单且著名的绿色养殖技术,实现持续生产。罗非鱼是一种生长相对较快的温水物种,许多国家的工业废热或地热供热为RAS养殖提供了便利条件。但目前RAS中养殖罗非鱼的成本很高,因为产量有限,目前的市场价格相对较高。

 

2、饲养条件

罗非鱼是一种快速生长的高密度耐受物种,其耐受密度高达120kg/m3,非常适合水产养殖。它是杂食性的,因此可以以植物和动物产品为食,与北欧国家养殖的大多数水产品形成鲜明对比。通常建议鱼苗和鱼类的日粮蛋白质含量分别为32-36%和28-32%,饲养鱼的日粮中脂肪含量不应超过4-8%,而鱼种饲料中的脂肪含量应略高一些,建议每隔4~5小时喂养一次,以提高饲料的利用率。为了获得最佳生长条件,水中溶解氧浓度应始终保持在5mg/L以上;如果低于3mg/L,应停止喂食。

 

3、现有的RAS设置

尼罗罗非鱼的种群于2008年从北美罗非鱼公司(NATI,Lindsay,Ontario,Canada)进口到冰岛,并在雷克雅未克的Keldnaholt进行了RAS测试。该系统的内部循环水流量为36m3/h,由鼓式过滤器组成,辅助使用曝气器和低头氧合器、移动床生物滤器等。

 

4、未来的挑战和前景

高成本是北欧国家经济上可持续RAS生产罗非鱼的最大挑战之一。通过使用当地饲料成分,该系统可能在能量利用和进一步降低成本方面变得可持续,未来技术越来越受到关注,并且与其他物种的多种培养结合提供更多的可能性。

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