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工厂化循环水养殖存在的问题详细分析总结

2018-05-29

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循环水养殖是近几年来在水产养殖领域广泛探讨的话题,特别是在对虾养殖领域,循环水养殖或者半循环水养殖被寄予了厚望。近年来,在国内水产养殖产业转型升级和新环保政策实施的双重压力下,新型健康、高效、环保的工厂化循环水养殖模式受到了广大水产养殖户的密切关注,这也在一定程度上推动了陆基工厂化养殖产业的快速发展。据已开展循环水养殖的企业/养殖户反馈的信息和与大量客户沟通分析,国内的工厂化循环水养殖存在着许多问题未能得到有效解决,各家对循环水养殖系统运营管理技术和销售能力参差不齐,部分循环水养殖企业难以盈利。

工厂化循环水养殖存在的问题

从总体上看,我国工厂化循环水养殖发展水平仍处于初级阶段


尽管这几年我国循环水养殖观念传播和发展速度较快,但循环水养殖企业总体规模较小,养殖水体小于5000m3、系统造价小于200万元。由于地理环境和区域经济发展等因素影响,各地区的情况存在较大的差异性。从地域上讲,沿海地区依托已有的养殖基础和科技优势,工厂化循环水养殖发展速度相对较快;而中部地区和西部地区,由于经济不发达,很多地区缺少水资源,工厂化养殖发展速度相对较缓,大部分城市、乡村的水产养殖采用传统池塘养殖和流水养殖为主。


工厂化循环水养殖问题详细分析

1、工厂化循环水养殖技术前期投入高、回收难、风险大

工厂化循环水养殖存在的问题

工厂化循环水养殖前期要投入大量资金用于养殖工厂基础建设、养殖设备采购安装、苗种饲料以及技术人员招聘等,投入金额很大,小养殖户无法承担。同时工厂化养殖的资金回收时间相对较长,运行管理、成本控制、产品销售等因素都影响着成本的回收与盈利。


2、系统运行成本高、使用寿命短
据近年来尝试工厂化养殖的用户反映,目前循环水养殖中系统运行的成本相对较高,主要表现在能耗上。由于国内使用的循环水系统大部分使用了微滤机等用电设备,导致系统运行中整体的能耗偏高,如何降低系统能耗成为很多欲从事循环水养殖人的诉求。


4、水处理工艺和养殖管理水平有待提高
国内真正意义上的循环水养殖系统多数由科研机构协助构建,80%以上的系统单元为国产。反硝化系统、生物滤器、微滤机被认为是最难操控的单元。经过多年的实践,传统的循环水养殖系统缺点逐渐暴露出来,操作管理难、维护成本高、运行能耗高等问题始终无法得到彻底解决。


3、养殖密度未达到预期
循环水养殖的一个重要的优势就是水质的有效控制,可提高养殖密度和产品成活率,这也是常规生产管理中增加单位产量、提高收益最为常用的方法。然而,国内做循环水养殖的企业大多是初次尝试,没有专业的循环水养殖技术人才和相关数据做支撑,养殖密度难以合理控制,以至养殖成本偏高,达不到企业预期盈利目标。


4、饲料对水质污染大,病害频繁发生
在循环水养殖系统中,饲料成本占大头,约占整个运营成本的50%。在高密度工厂化养殖环境下,饲料投喂用量控制是非常重要的,这也是水产养殖中氨氮、亚硝酸盐等有毒物质产生的重要来源,饲料残饵在水中分解出氨氮、亚硝酸盐等,造成水质污染,一些细菌得到了良好的繁殖环境,进而引起病害的发生。因此,工厂化循环水养殖中如何控制投喂量和投喂时间,减少有毒污染物的产生是非常重要的工作和研究对象,同时也是减少循环水系统净化处理压力,降低病害和鱼虾死亡率以及养殖成本的有效方法。


5、水处理稳定性
高密度工厂化循环水养殖要想达到全天候生产目标,就离不开合理的水处理工艺设备和科学的管理。在高密养殖环境下,一旦循环水系统出现故障或运行不稳定对养殖都会产生威胁。在循环水养殖中,系统运行的稳定性和系统总水量的平衡、生物滤池维护、过滤设备、投喂策略、养殖密度、水质检测、疾病的预防都是息息相关的。


6、较高的进入门槛加大了循环水养殖模式的推广难度
很多企业对循环水养殖的原理、水处理设施设备的作用、运行参数等知之甚少,直接影响到系统的运行管理。


7、养殖品种的附加价值
较高的准入门槛使得循环水养殖与普通低附加值鱼类无缘。欲从事循环水养殖的企业选择鲽鲆类最多,对虾类其次。普通的鱼虾由于单位价格低而不被选择,毕竟正常人都不会花大价钱买循环水系统养不值钱的鱼。


虽然上面具体分析出了很多目前循环水养殖存在的问题,降低运行能耗、提高运行稳定性,最终提高经济效益是未来循环水养殖系统发展需要努力的方向。但毋容置疑,发展工厂化养殖符合我国人多地少、水资源紧缺、环境保护的基本国情。实事求是地讲,工厂化养殖具有产量高,易于管理,不受季节变化的限制,管理机械化和操作自动化,无污染,效益好等特点,是符合水产养殖集约化、规模化、现代化的发展,是中国水产养殖的发展方向。

 

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